Rotwein Kirsch Kuchen

eigentlich ein Thermomix Rezept aber wenn man alle Zutaten schon gemhlen kauft (Haselnüsse) oder die Schokolade vorher reibtr gehts auch ohne Termomix.

Rotwein-Kirsch-Kuchen

100 g Schokolade
200 g ganze Haselnüsse
200 g Zucker
250 g Mehl
1 Tl Vanillezucker
1 Pck Backpulver
5 Eier
200 g Rotwein (oder Glühwein)
200 g Öl .................................. 1 Minute / Stufe 6 (höchste Stufe Rührgerät)
auf ein Backblech streichen
1 Glas abgetropfte Sauerkirschen darauf verteilen

Bei 180 Grad 40 Minuten backen

Nach Belieben kann der Kuchen mit Rotwein-(od. Glühwein)Puderzucker-Glasur bestrichen werden. Ich hab den Kuchen ziemlich heiß glasiert, ist dann also durchsichtig und glänzend geworden.

der war der Knaller!

Leider nix für Kinder aber die Mamas dürfen auch mal geniessen (rücksichtslos)

Mit Glühwein schmeckts total fein!

Joghurette Torte

gibts bei uns am Mittwoch zu Papas Geburtstag:-)

Boden (Knetteig):

100 g Zucker
150 g Butter
1 Ei
200 g Mehl
etwas Backpulver

Belag:
Erdbeeren, Aprikosen oder Pfirsiche
2 Becher Schmand
1 Becher Naturjogurt
1 Pck. Paradies-Creme Vanille
2 Becher Sahne
2 Tafeln Joghurette

Obst auf dem Boden verteilen. Eine Tafel Joghurette klein geraspelt (vorher in das Gefrierfach legen) auf dem Obst verteilen.
2 Becher Schmand und Joghurt mit einem Pack. Puddingpulver verrühren und sofort auf dem Obst verteilen. 2 Becher Sahne schlagen, auf die Creme geben. Eine Tafel Joghurette klein raspeln und als letztes darüber geben.

Nachtrag:

war mordenswert lecker.

Aber eigentlich kann man sich auch gleich Fettzellen injizieren!;-)

Ein u.rb.ia-Rezept

Nicht ausprobiert und ohne Garantie. Klingt aber auf jeden Fall eklig interessant genug, um es hier zu veröffentlichen ;-)

Also:

Hähnchen Amerikanisch:

(Wenn Ihr das für andere kocht, dürft Ihr vorher nicht verraten, was drin ist, sonst isst es keiner *g*)
O-Ton, vielleicht auch kein perfektes deutsch, aber zum Umschreiben hab ich grad keine Lust:

Nimmst Hähnchenbrust und schneidest die in Streifen, so ungefähr 500 g.
1 Flasche French Dressing, 1/2 Glas Aprikosenmarmelade, 1 Tüte Zwiebelsuppe, Pfeffer, Salz nach belieben.
Alles vermischen, Fleisch in eine Auflaufform geben, Sauce dazu. Ca 1 Stunde marinieren (kann man auch schon abends machen für mittags) 40 Minuten in den Backofen bei 170 °C (Umluft 150° C), dann noch ungefähr 40 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.


Naja...

Eine Frage habe ich an Euch: was genau ist French Dressing? Das mit Joghurt?

Kekskuchen

Zutaten für den Teig:

4 Eier
2 Tassen Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse Orangensaft
3 Tassen Mehl
1 halbes Päckchen Backpulver

Die Eier trennen und die Eigelb mit den restlichen Zutaten verrühren, die zu Eischnee geschlagen Eiweiß unterheben. Diese Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech circa 10 Minuten bei 200 Grad backen.

Zutaten für den Belag:

2 Päckchen rote Grütze (Pulver)
4 Esslöffel Zucker
500g Frucht - oder Kirschgrütze aus dem Becher
2 Becher Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 Packung Butterkekse

Das Grützepulver in einer halben Tasse Wasser und dem Zucker anrühren und in einen halben Liter kochendes Wasser einkochen. Die fertige Fruchtgrütze einrühren und alles auf dem Boden verteilen. Optional noch ein paar frische Beeren obendrauf. Alles gut abkühlen lassen.


Die steife Sahne obendrauf und nun mit den Keksen belegen. Eventuell mit Puderzucker oder Kakao bestreuen.
Der Kuchen sollte am Abend vorher gebacken werden und die Nacht im Kühlschrank stehen, damit die Kekse weich werden können.


Guten Appetit!

Triple Chocolate Chip Muffins

by Cyn.thia B.

Zutaten A:
335 g Mehl
1 TL Natron (hatte ich nicht - deswegen sind meine eher kl. "Klumpen Muffins")
1/2 TL salz

Zutaten B:
75 g Butter
200 g Zartbitterschokolade
100 g Zucker
1 Ei
175 ml Milch
1/2 TL Vanillezucker

Zutaten C:
100 g weiße Schokolade
grob gehackt
50 g Vollmilchschokolade
grob gehackt


1.
Ofen auf 190°C vorheitzen. Die Muffinsform (12 Muffins) ausbuttern.

2.
Zutaten A abwiegen und vermischen.

3.
Butter und Schokolade in der Mikrowelle bei niedriger Einstellung oder im Wasserbad über kaum köchelndem Wasser schmelzen.
Darauf achten, dass die Schokolade nicht anbrennt.

4.
Zucker in die geschmolzene Schokoladenmischung schlagen, das Ei hinzufügen, dann die Milch und den Vanillezucker untermischen. Diese Mischung ankühlen lassen.

5.
Weiße und Vollmilchschokolade mischen und beiseitestellen.

6. Zutaten A zu den Zutaten B geben, leicht verrühren, Schokoladen Bröckchen hinzufügen, noch ein bisschen mischen und auf die Muffinsförmchen verteilen.

7.
18 Minuten backen. Die Garprobe nicht vergessen.

Reispuffer mit Pfannengemüse

(leider ohne Foto da bereits vor Tagen verspeist ;-) )

Zutaten:
3 Eier
1/8 L Milch
3 EL Mehl
1 Bd. Frühlingszwiebeln (ich habe sie durch normale ersetzt)
100 g Gouda, geraspelt
300 g gekochter Risottoreis (aus 100 g rohem Reis)
1 TL Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer
800 g TK-Pfannengemüse (hab einfach das genommen was da war)
1 EL Tomatenmark (hab ich weggelassen)
200 ml Gemüsebrühe
Öl zum Braten

1
Eier mit Milch und Mehl glatt rühren. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und klein würfeln. Mit Käse und gekochtem Reis unter die Eiermilch rühren. Mit Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen.

2.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen hineinsetzen und in 5-6 Minuten von beiden Seiten kleine Puffer backen.

3. Gleichzeitig das gefr. Gemüse in einem breiten Topf bei starker Hitze 4 Minuten anbraten. Tomatenmark einrühren, mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze in 6 Min. sämig schmoren. Das Gemüse zu den Puffern servieren.

italienischer Nudelsalat(majofrei)

500 gramm Nudeln
1 Zwiebel
1Knoblauchzehe
1 große Zucchini
1 Glas mit eingelgten getrockneten Tomaten
viel Basilikum
Salz
Olivenöl
Balsamico
150 gramm frischer Parmesan
Chilipulver


Nudeln nach Anleitung kochen

Zwiebeln Knoblauchzehe kleinschneiden und in 2 EL Olivenöl andünsten
Zucchini kleinschneiden mitdünsten
Tomaten kleinschneiden auch mit rein in die Pfanne (das Öl der eingelegten Tomaten ruhig mit rein!!!)
Basilikum grob hacken und mit rein in die Pfanne!
Das ganze ca 5-10 Minuten vor sich hindümplen lassen (dünsten ist es nicht braten auch nicht-was dann?)
Mit Salz und Chilipulver abschmecken
Die warme Sosse über die Nudeln geben und gut vermengen.
Parmesan grob raspeln (reiben) und mit untermischen.

Ich misch immer 5-10 EL Balsamico unter den Salat (Geschmackssache-ich nehme gern mehr)

Der Kracher auf allen Partys-der Salat ist immer leer egal wieviel man mitbringt!